Transforme os chips de abobrinha (curgete) num aperitivosaudável pois eles podem ser feito na Air Fryer ou ainda no forno. Eles ficam crocantes e se preferir, sirva-os com molho de iogurte ou pesto . Uma alternativa sem fritura , prática e muito saborosa. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:
Lave e corte a curgete (abobrinha) em rodelas. Use a mandoline (cortador de legumes) ou uma faca.
Numa tigela, misture o pão ralado (farinha de rosca), parmesão, sal, pimenta, alho e orégano.
Numa outra tigela, coloque os ovos e bate-os. Mergulhe a primeira rodela de curgete nos ovos batidos e em seguida, na mistura seca anterior. Deixe-a num prato e faça o mesmo procedimento com o restante.
Borrife óleo ou pincele o cesto da Air Fryer. Coloque as curgetes empanadas deixando espaço entre elas. Pulverize (ou pincele) com óleo novamente.
Programe os chips de abobrinha (curgete) por 8 minutos a 200°C.
Está pronto!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Quais são os molhos para acompanhar os chips de abobrinha (curgete)? Use o pesto vermelho ou ainda um molho de iogurte.
Quanto tempo dura os chips de abobrinha (curgete) na geladeira (frio)? Coloque os chips de abobrinha num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 2 dias. Possivelmente, eles amoleceram, então reaqueça-os no forno ou na Air fryer.
Posso congelar os chips de abobrinha (curgete)? Claro, sem problemas!
Como reaquecer os chips de abobrinha (curgete)? Reaqueça-os no forno por cerca de 5 minutos a 180°C ou 3 minutos na Air fryer a 180°C.
Como fazer chips de abobrinha (curgete) no forno? Prepare-os da mesma maneira e leve-os ao forno entre 10 a 15 minutos a 200°C. Não esqueça de virá-los na metade do tempo.
PetitChef_PT
Carpaccio de curgete (abobrinha): a receita italiana que dá vontade de provar!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
Uma revolução culinária chamada Air Fryer!
