Chuchu

Name: Chuchu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Aqui preparei o chuchu frito.; 2 chuchus; 2 tomates sem sementes; 1/2 cebola; 3 ovos; sal e oregáno o q b.; azeite ou óleo para fritar

Prato Principal

4 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Aqui preparei o chuchu frito.
2 chuchus
2 tomates sem sementes
1/2 cebola
3 ovos
sal e oregáno o q b.
azeite ou óleo para fritar

Preparação

Corte as pontas do chuchu e deixei de molho na água para soltar a babinha. Descasque, retirei o caroço e cortei ao longo em fatias não muito finas.
Na frigideira coloquei o azeite e o chuchu. Tampe a frigideira e deixei em fogo brando. Mexendo conforme ele ia se fritando e ficando macio.
Quando estava macio juntei os tomates picados e a cebola cortada em meias rodelas. Deixe que a cebola amolecesse e coloquei os ovos batidos.
Envolvendo o chuchu com os ovos até que os ovos se fritassem. Salpique salsinha e estava pronto meu chuchu.

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