Ensopado de carne com louro e molho inglês

Name: Ensopado de carne com louro e molho inglês
Prep time: 20 min
Cook time: 50 h
Total time: 50 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de coxão mole; Molho inglês a gosto; 1 cebola; 6 dentes de alho; 5 tomates; 1 pimentão vermelho médio; -Sal e pimenta a gosto; 8 folhas de louro; 2 colheres de sopa de requeijão

Prato Principal

Muito Fácil

2 dias 2 h 20 m

Este ensopado é uma sugestão fácil para tornar delicioso um prato aparentemente sem graça que é carne ensopada.

Ingredientes

1 kg de coxão mole
Molho inglês a gosto
1 cebola
6 dentes de alho
5 tomates
1 pimentão vermelho médio
Sal e pimenta a gosto
8 folhas de louro
2 colheres de sopa de requeijão

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura2 dias 2 h

Tempere a carne com sal e pimenta e coloque em uma vasilha.
Coloque molho inglês na vasilha, preenchendo toda a carne, mas sem ficar uma sopa. Reserve e guarde por 2 horas, mexendo de vez em quando para o molho inglês penetrar em toda a carne.
Depois das 2 horas, pique a cebola e o alho e junte com a carne, dando uma última mexida.
Em uma panela de pressão, frite levemente a carne com óleo, azeite ou manteiga sem sal.
Coloque o tomate e o pimentão bem picados , o requeijão, o louro e o molho inglês que possa ter sobrado da vasilha onde estava a carne.
Mexa bem e coloque um pouco de sal se quiser . Nesta hora, vai ficar com um certo caldo, pois a carne soltará água, assim como a sobra do molho inglês e o tomate.
Coloque na pressão por 40 minutos. Não coloque mais água, senão vira sopa.

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JJorgescarpin

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