Revirado cuiabano

Ingredientes

• 1 kg de coxão mole picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 2 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 6 ovos
• 1/3 xícara (chá) de cebolinha picada

Preparação

• Tempere a carne com o sal e a pimenta.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e os tomates e refogue.
• Junte a água fervente.Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até começar a engrossar.Quebre os ovos inteiros por cima.Abafe e cozinhe por 5 minutos.Polvilhe com a cebolinha e sirva.

Perguntas

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