Bife ao molho de vinho tinto

Ingredientes

• 1 kg de coxão mole ou filet se preferir
• 1 cebola média ralada
• 50 ml de molho inglês
• 1 1/2 cálice di vinho tinto seco
• sal
• e pimenta do reino a gosto
• molho de tomate p/ untar a carne pra fritura

Preparação

• Coloque os bifes limpos em uma vasilha grande e rale a cebola por cima deles. Posteriormente adicione o sal, a pimenta do reino e o molho inglês. Misture bem. Em seguida acrescente o vinho tinto de tal forma que o mesmo cubra a carne. Deixe reservado em geladeira por 24 hs sempre virando os bifes. Assim que for fritá-los reserve o molho e unte os bifes no molho de tomate, utilizando óleo de soja bem quente. aqueça o molho separadamente e misture-o à carne já frita. Como sugestão de acompanhamento arroz branco e batata corada. Fica uma delícia!!!

Perguntas

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