Capeletti ao molho de vinho - daniella cravo e canela

Ingredientes

• 250 g de capeletti de carne
• 1 cebola média picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 300 g de molho de tomate
• azeite, sal e pimenta calabresa à gosto

Preparação

• Enquanto a massa cozinha prepare o molho da seguinte forma.
• Em uma panela doure a cebola no azeite.
• Junte o alho, o louro e a calabresa. Mexa até que a calabresa fique bem dourada.
• Acrescente o vinho e deixe cozinhar.
• Quando tiver reduzido pela metade, junte o molho de tomate e o caldo de carne.
• Deixe o molho encorpar em fogo baixo.
• Sirva o molho quente sobre o capeletti.

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