Name: Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 g açúcar; 100 ml azeite (de oliva); 300 g farinha; 1 colher de sobremesa de canela; 1 e meia colher de sopa de licor de anís / anisete; meio limão ralado; 75 ml vinho doce (tipo moscatel); 1 e meia colher de sopa de sementes de sésamo / gergelim; açúcar de confeiteiro

Roscos de Vinho - Biscoitos Espanhóis

Mais uma receita PetitChef. Desta vez fazemos viajar até Espanha com estes Roscos de Vinho, uns biscoitos Espanhóis feitos de vinho doce, biscoitos típicos do Natal. Experimente!

Sobremesa

10 porções

20 min

Médio

261 Kcal

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1
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Ingredientes

80 g açúcar
100 ml azeite (de oliva)
300 g farinha
1 colher de sobremesa de canela
1 e meia colher de sopa de licor de anís / anisete
meio limão ralado
75 ml vinho doce (tipo moscatel)
1 e meia colher de sopa de sementes de sésamo / gergelim
açúcar de confeiteiro

Preparação

Verter o azeite numa panela e deixar aquecer a fogo médio.
Verter o sésamo e deixar fritar levemente até sentir o odor das sementes de sésamo/gergelim.
Retirar do fogo e deixar esfriar.
Colocar a farinha num recipiente e fazer um pequeno buraco no centro.
Verter o azeite + sésamo dentro.
Juntar o resto dos ingredientes: Açúcar, vinho moscatel, anís, limão ralado e canela.
Misturar com a ajuda de uma espátula. Quando a massa começar a ficar compacta, passe para uma superfície lisa e trabalhe a massa com as mãos.
Forme uma bola.
Esticar com um rolo da massa até formar 1 cm de espessura.
Cortar círculos com um molde ou um copo.
Fazer círculos menores dentro dos já feitos.
Retirar a massa que sobra e fazer mais biscoitos.
Colocar sobre uma bandeja com papel de forno.
Levar ao forno durante 20 minutos a 170ºC até dourar.
Acabados de sair do forno (ainda quentes), recobrir os biscoitos de açúcar de confeiteiro.
Deixar esfriar e comer ! Delícia =D

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 261Kcal

Glícidos: 33.9g
Gord total: 9.6g
Gord.sat.: 1.3g
Proteínas: 3.8g
Fibras: 2.1g
Açúcar: 13.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (80g)

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem ovo

Fotos

Perguntas:

Bom dia o Anis é uma bebida ou um pó ???? Quero muito fazer essa receita. Agradeço a atenção.

Resposta:

Bom Dia, o Anís é licor de Anís. Anisete ou Aniseta no Brasil. É uma bebida alcóolica à base de anís.

O que é sesamo e anis? O azeite pode ser substituido por manteiga? Devem ser uma delicia estes biscoitos. Obrigado. Eunice.

Resposta:

Oá =) Então, Sementes de Sésamo (Portugal) / Gergelim no Brasil =) Licor de Anís é Anisete ou Aniseta. Uma bebida alcóolica à base de anís. Não, é melhor não substituir o azeite por manteiga. Boa receita =D

Por favor poderia esclarecer o tipo de anis: estrelado, licor ou essência? obrigada.

Resposta:

Olá =) É licor de anís. Boa receita