Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
Mais uma receita PetitChef. Desta vez fazemos viajar até Espanha com estes Roscos de Vinho, uns biscoitos Espanhóis feitos de vinho doce, biscoitos típicos do Natal. Experimente!
Ingredientes
Preparação
Verter o azeite numa panela e deixar aquecer a fogo médio.
Verter o sésamo e deixar fritar levemente até sentir o odor das sementes de sésamo/gergelim.
Retirar do fogo e deixar esfriar.Colocar a farinha num recipiente e fazer um pequeno buraco no centro.
Verter o azeite + sésamo dentro.Juntar o resto dos ingredientes: Açúcar, vinho moscatel, anís, limão ralado e canela.
Misturar com a ajuda de uma espátula. Quando a massa começar a ficar compacta, passe para uma superfície lisa e trabalhe a massa com as mãos.
Forme uma bola.Esticar com um rolo da massa até formar 1 cm de espessura.
Cortar círculos com um molde ou um copo.
Fazer círculos menores dentro dos já feitos.
Retirar a massa que sobra e fazer mais biscoitos.Colocar sobre uma bandeja com papel de forno.
Levar ao forno durante 20 minutos a 170ºC até dourar.Acabados de sair do forno (ainda quentes), recobrir os biscoitos de açúcar de confeiteiro.
Deixar esfriar e comer ! Delícia =D
Avaliar esta receita
Dicas e Conselhos
Quais são os ingredientes principais dos Roscos de Vinho?
Os principais ingredientes incluem açúcar, azeite de oliva, farinha, canela, licor de anís, limão ralado e vinho doce tipo moscatel.
Como posso substituir o vinho doce na receita?
Você pode substituir o vinho doce por suco de uva ou um vinho tinto suave, mas o sabor final pode variar.
Os Roscos de Vinho são adequados para dietas sem glúten?
Não, a receita original contém farinha de trigo, mas você pode experimentar usar uma farinha sem glúten para uma versão alternativa.
Qual é a origem dos Roscos de Vinho?
Os Roscos de Vinho são biscoitos típicos da Espanha, especialmente consumidos durante as festividades de Natal.
Posso adicionar outros sabores aos Roscos de Vinho?
Sim, você pode adicionar ingredientes como baunilha, laranja ralada ou até mesmo nozes para diversificar o sabor dos biscoitos.
Nutrição
- Glícidos: 33.9g
- Gord total: 9.6g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 3.8g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 13.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Perguntas
Bom dia o Anis é uma bebida ou um pó ???? Quero muito fazer essa receita. Agradeço a atenção.
Bom Dia, o Anís é licor de Anís. Anisete ou Aniseta no Brasil. É uma bebida alcóolica à base de anís.
O que é sesamo e anis? O azeite pode ser substituido por manteiga? Devem ser uma delicia estes biscoitos. Obrigado. Eunice.
Oá =) Então, Sementes de Sésamo (Portugal) / Gergelim no Brasil =) Licor de Anís é Anisete ou Aniseta. Uma bebida alcóolica à base de anís.
Não, é melhor não substituir o azeite por manteiga.
Boa receita =D
Por favor poderia esclarecer o tipo de anis: estrelado, licor ou essência? obrigada.
Olá =) É licor de anís. Boa receita
Título da receita
Comentários
José Basto
MUITISSIMO BOM
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Excelente 2019. Um grande abraço.