Petitchef

Biscoitos coloridos

Sobremesa
10 porções
35 min
10 min
Muito Fácil
Quer fazer uns biscoitos coloridos e não sabe como? O PetitChef explica: coloque corante alimentar na sua massa e poouuffff... Já está. Divirta-se a fazer as cores da bandeira, as cores da sua associação, escola, clube, o que quiser. Invente e divirta-se.

Ingredientes

Número de doses: 10
200 g de farinha

125 g de açúcar

125 g de manteiga amolecida

1 ovo

1 pitada de sal

corante alimentar vermelho, verde, azul e amarelo

Preparação

  • Passo 1 - Biscoitos Coloridos
    Misturar o açúcar, o ovo e o sal num recipiente. Juntar a manteiga e misturar. Por fim juntar a farinha e amassar a massa.
  • Passo 2 - Biscoitos Coloridos
    Separar a massa em partes iguais.
  • Passo 3 - Biscoitos Coloridos
    Colorir cada uma com uma cor.
  • Passo 4 - Biscoitos Coloridos
    Esticar cada cor e sobrepôr umas sobre as outras. Enrolar por forma a formar um chouriço.
  • Passo 5 - Biscoitos Coloridos
    Enrolar em filme plástico / plástico aderente e colocar no congelador / freezer por 30 minutos. (Para ser mais fácil cortar depois).
  • Passo 6 - Biscoitos Coloridos
    Retire do frio, corte em rodelas e coloque sobre uma placa de ir ao forno, coberta de papel manteiga/vegetal.
  • Passo 7 - Biscoitos Coloridos
    Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC. Pronto!

Video

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Fotos

Biscoitos Coloridos, foto 1Biscoitos Coloridos, foto 2Biscoitos Coloridos, foto 3

Observações:

- A manteiga: Se não tem tempo de a deixar amolecer em temperatura ambiente, corte-a em pedaços, isto irá acelerar o processo.

- A massa: A etapa de amassar a massa é sempre um calvário com a massa que cola às mãos e que não deixa trabalhar direito. Um pouco de farinha nas mãos e hop, está feito.

- O corante: Alguns corantes alimentares (líquidos ou em pó) mudam a textura da massa, então tenha em atenção de não colocar muito de uma vez. Prefira colocar pouco a pouco e ver como a massa reage.

- Antes de esticar a massa, certifique-se que a superfície tenha farinha, de modo a que a massa não cole à superfície. Em contrapartida, quando sobrepuser as massas, não o faça nesta mesma superfície enfarinhada, as massas devem colar umas nas outras, e se não colarem será difícil continuar a receita.





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