Músculo de boi ao molho de vinho

Name: Músculo de boi ao molho de vinho
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de garrão; 2 copos de vinho tinto seco; 4 copos de água; 1 cebola picada; 3 tabletes de caldo de carne; Sal e pimenta malagueta a gosto

Prato Principal

6 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de garrão
2 copos de vinho tinto seco
4 copos de água
1 cebola picada
3 tabletes de caldo de carne
Sal e pimenta malagueta a gosto

Preparação

Lavar o garrão em água corrente e cortá-lo em cubos.
Numa panela, cozinhar a carne e acrescentar, aos poucos, um copo de 200 ml de água, até começar a dourar.
Adicionar o sal e a pimenta e deixar corar por mais alguns minutos.
Em seguida, despejar numa panela de pressão e pôr o vinho, a água e o caldo de carne.
Cozinhar por cerca de 20 minutos.

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