Músculo de boi ao molho de vinho

Ingredientes

• 1 kg de garrão
• 2 copos de vinho tinto seco
• 4 copos de água
• 1 cebola picada
• 3 tabletes de caldo de carne
• Sal e pimenta malagueta a gosto

Preparação

• Lavar o garrão em água corrente e cortá-lo em cubos.
• Numa panela, cozinhar a carne e acrescentar, aos poucos, um copo de 200 ml de água, até começar a dourar.
• Adicionar o sal e a pimenta e deixar corar por mais alguns minutos.
• Em seguida, despejar numa panela de pressão e pôr o vinho, a água e o caldo de carne.
• Cozinhar por cerca de 20 minutos.

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