A minha conta O meu livro de receitas
Petitchef
Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento Outro
Receita por ingrediente Busca avançada

  2. Receitas
  3. Prato Principal
  4. Receita com contra-filé
  5. Receitas contra-file com vinho
  6. Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

Delicioso Molho Madeira e os contra-filé

Prato Principal
5 porções
20 min
20 min
Médio
321 Kcal
Contra-filé com vinho madeira
  • (4.3/5 - 35 votos)
  • 6
  • 183
Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

5

Preparação

  • Coloque uma colher de sopa de margarina, e sele todos os bifes, depois de selado, coloque o sal, e reserve.
  • Coloque duas colheres de sopa de margarina, o alho, a cebola, o gengibre, o pimentão e o alecrim, mexa até as cebolas se soltarem.
  • Acrescente o vinho madeira, coloque a carne, a cebolinha e deixe por 5 minutos fervendo.
  • Aqueça o forno e transfira os bifes para uma travessa, jogue o molho por cima, e deixe por 20 minutos.
Comunicar um erro na receita

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 321Kcal
  • Glícidos: 4.6g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 19.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (178g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo

Receitas semelhantes

YouTube

Roscos de vinho - biscoitos espanhóis


Daniel Moura Daniel Moura

Perguntas:

O significado de "selar"..... "e sele todos os bifes.... depois de selados....." Obrigado, Antonio

Resposta Petitchef:

"selar", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa: Cozinhar (a carne) a temperatura muito alta no início, de forma a criar uma crosta alourada.




Comentários dos membros:

anatalia, 22/01/2015

Adoro esse corte!!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo
11/08/2013

Excelente

(0) (0) Comentário abusivo
18/01/2013

DEliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Comentário abusivo
09/11/2012

Muito bom facil de fazer

(0) (0) Comentário abusivo
Elô, 30/09/2010

Maravilha essa receita!!

(0) (0) Comentário abusivo
sarzi, 30/09/2010

Esta receita e otima

(1) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
10 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Vinho quente (caseiro)
Vinho quente (caseiro)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Coq au vin (galo ao vinho)
Coq au vin (galo ao vinho)
6 porções
3 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
10 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Filé mignon assado com batata
Filé mignon assado com batata
4 porções
1 h 3 m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Filé de frango ao creme de champignons
Filé de frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5

Artigos relacionados

Vinho quente caseiro: a receita de Natal que enche sua casa de magia e aromas festivos Vinho quente caseiro: a receita de Natal que enche sua casa de magia e aromas festivos O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho! O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho! Por que usar vinho nas receitas culinárias? Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Últimos artigos

Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas. 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa! 8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!

Receitas
Cebolinha Gengibre Alecrim Vinho Contra-file Receitas de alecrim e gengibre Receitas contra-file com vinho

Artigos
Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Planejamento de Menus
Menu do dia
Ver todos os menus   Imprimir

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto
Contactos
Política de privacidade Termos e Condições Menções legais
(c) Madeinwork