A minha conta O meu livro de receitas
Petitchef
Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento Outro
Receita por ingrediente Busca avançada

  2. Receitas
  3. Prato Principal
  4. Receita com contra-filé
  5. Receita com alecrim
  6. Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

Delicioso Molho Madeira e os contra-filé

Prato Principal
5 porções
20 min
20 min
Médio
321 Kcal
Contra-filé com vinho madeira
  • (4.3/5 - 35 votos)
  • 6
  • 183
Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

5

Preparação

  • Coloque uma colher de sopa de margarina, e sele todos os bifes, depois de selado, coloque o sal, e reserve.
  • Coloque duas colheres de sopa de margarina, o alho, a cebola, o gengibre, o pimentão e o alecrim, mexa até as cebolas se soltarem.
  • Acrescente o vinho madeira, coloque a carne, a cebolinha e deixe por 5 minutos fervendo.
  • Aqueça o forno e transfira os bifes para uma travessa, jogue o molho por cima, e deixe por 20 minutos.
Comunicar um erro na receita

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 321Kcal
  • Glícidos: 4.6g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 19.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (178g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo

Receitas semelhantes

YouTube

Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)


Daniel Moura Daniel Moura

Perguntas:

O significado de "selar"..... "e sele todos os bifes.... depois de selados....." Obrigado, Antonio

Resposta Petitchef:

"selar", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa: Cozinhar (a carne) a temperatura muito alta no início, de forma a criar uma crosta alourada.




Comentários dos membros:

anatalia, 22/01/2015

Adoro esse corte!!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo
11/08/2013

Excelente

(0) (0) Comentário abusivo
18/01/2013

DEliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Comentário abusivo
09/11/2012

Muito bom facil de fazer

(0) (0) Comentário abusivo
Elô, 30/09/2010

Maravilha essa receita!!

(0) (0) Comentário abusivo
sarzi, 30/09/2010

Esta receita e otima

(1) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
Roscos de vinho - biscoitos espanhóis
10 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Vinho quente (caseiro)
Vinho quente (caseiro)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Coq au vin (galo ao vinho)
Coq au vin (galo ao vinho)
6 porções
3 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)
10 porções
20 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Filé de frango ao creme de champignons
Filé de frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Filé mignon assado com batata
Filé mignon assado com batata
4 porções
1 h 3 m
Muito Fácil
4.9 / 5

Artigos relacionados

O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho! O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho! Por que usar vinho nas receitas culinárias? Por que usar vinho nas receitas culinárias? Beber uma taça de vinho todas as noites ou muito no fim de semana: o que é mais arriscado? Beber uma taça de vinho todas as noites ou muito no fim de semana: o que é mais arriscado?

Últimos artigos

Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Batatas germinadas: É perigoso comê-las? Batatas germinadas: É perigoso comê-las? Chega de comer besteiras entre as refeições! Veja como controlar a fome de forma saudável e sem esforço! Chega de comer besteiras entre as refeições! Veja como controlar a fome de forma saudável e sem esforço!

Receitas
Cebolinha Gengibre Alecrim Contra-file Vinho Pimento-pimentao

Artigos
Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Planejamento de Menus
Menu do dia
Ver todos os menus   Imprimir

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto
Contactos
Política de privacidade Termos e Condições Menções legais
(c) Madeinwork