Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira
Prato Principal
Médio
40 min
321 Kcal

Delicioso Molho Madeira e os contra-filé

Ingredientes

5

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Coloque uma colher de sopa de margarina, e sele todos os bifes, depois de selado, coloque o sal, e reserve.
  • Coloque duas colheres de sopa de margarina, o alho, a cebola, o gengibre, o pimentão e o alecrim, mexa até as cebolas se soltarem.
  • Acrescente o vinho madeira, coloque a carne, a cebolinha e deixe por 5 minutos fervendo.
  • Aqueça o forno e transfira os bifes para uma travessa, jogue o molho por cima, e deixe por 20 minutos.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 321Kcal
  • Glícidos: 4.6g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 19.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (178g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Daniel MouraDaniel Moura

Perguntas

O significado de "selar"..... "e sele todos os bifes.... depois de selados....." Obrigado, Antonio

"selar", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa:
Cozinhar (a carne) a temperatura muito alta no início, de forma a criar uma crosta alourada.

Título da receita

Comentários

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anonymous

DEliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa