Petitchef

Alcatra ao molho de vinho

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
379 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 dentes de alho

2 cebolas picadas

1 xícara (chá) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 peça de alcatra (1,4 kg)

sal, pimenta-do-reino moída a gosto

1/2 garrafa de vinho tinto seco

Preparação

  • Frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga. Acrescente a farinha e mexa sempre. Reserve.
  • Numa panela doure a carne no que restou da manteiga.
  • Junte o sal, a pimenta, a cebola e o alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
  • Corte a carne no sentido perpendicular às fibras.
  • Arrume em uma travessa com o molho e sirva logo em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 138g
Calorias: 379Kcal
  • Glícidos: 9g
  • Gord total: 31g
  • Gord.sat.: 20.1g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

04/02/2013

Muito bommm!!!!!


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