Na panela de pressão colocar 2 dentes de alho laminados, 1 cebola grande picada, 2 tomates maduros em pedaços, sal, pimenta, um cravinho, azeite, um pouco de margarina e um ramo de coentros.
Deixar apurar um pouco e juntar o ossobuco e 200 ml de um vinho tinto encorpado. Tapar a panela e assim que levantar pressão deixar cozinhar por 10 minutos. Retirar a pressão, juntar mais um pouco de água se necessário e adicionar batatas em cubos e cenouras em rodelas.
Tapar novamente a panela e assim que levantar pressão deixar cozinhar mais 10 minutos. Retirar novamente a pressão, destampar a panela, retificar os temperos e deixar ferver mais 2 minutos para apurar o molho.
O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!
Por que usar vinho nas receitas culinárias?
Beber uma taça de vinho todas as noites ou muito no fim de semana: o que é mais arriscado?
Descubra 10 receitas que já foram consideradas pobres e que se tornaram verdadeiras joias da gastronomia!
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
Comentários dos membros:
Nossa !!!!! receita pratica maravilhosa super bom gosto . parabens !!!!!!!!