Lingua bovina ao molho de vinho
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Numa panela de pressão, coloque a lingua com todos os ingredientes dê umas furadinhas nela para que os temperos absorvam bem.
- Deixe lá tomando gosto por mais ou menos uma hora, depois disso ligue o fogo não é necessario colocar oleo, essa carne já contem bastante gordura!!
- Quando estiver fervendo acrescente um copo de agua e tampe a panela, deixe que cozinhe por meia hora, abra, corrija os temperos e veja se precisa de mais agua, o molho tem que ficar cosnsistente.
- Tampe de novo e cozinhe por mais 15 minutos destampe e fatie a lingua volte para a penela.deixe que cozinhe mais um pouco: 5 minutinhos só!.acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco.
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Comentários
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18/07/2012
Minha familia adora isto, detesto! pena, pois de ser bom, mas so de pensar que e' lingua arrepia
