Filé mignon ao molho de vinho
Hoje trago pra vocês uma receita gourmet. Gravei um vídeo ensinando o passo a passo desse filé mignon que vai te encantar pelo sabor! O vinho usado foi um Cabernet Sauvignon Chileno delicioso.
Ingredientes
2
Custo estimado: 8.46Euros€ (4.23€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Em uma tigela com o filé acrescente o vinho e deixe de molho na geladeira, por aproximadamente 1 hora, para que o filé absorva o sabor do vinho.
- Após 1 hora, retire os filés e reserve o vinho do molho. Escorra um pouco os filés e frite-os no azeite (no ponto de sua preferência).
- Após retirar os filés fritos, acrescente o vinho (que havia reservado) na panela e, em fogo médio, deixe o vinho reduzir até a metade.
- Acrescente novamente os filés ao vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
- *Caso tenha ficado com alguma dúvida com a preparação, veja o vídeo do passo a passo abaixo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 617Kcal
- Glícidos: 2.5g
- Gord total: 31g
- Gord.sat.: 5.8g
- Proteínas: 69g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (334g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Receitaesperta Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
01/11/2016
Muito bom o Prato, simples e saboroso !!
Eu cozinhei esta receita
06/06/2015
Delicioso!
Quando me sair o Euromilhões juro que faço este prato!
M
Vinho tinto seco