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Receita com filé-mignon
Filé mignon ao molho de vinho
Filé Mignon ao molho de Vinho
Hoje trago pra vocês uma receita gourmet. Gravei um vídeo ensinando o passo a passo desse filé mignon que vai te encantar pelo sabor! O vinho usado foi um Cabernet Sauvignon Chileno delicioso.
Ingredientes
2
Custo estimado: 8.46Euros € (4.23€/porção)
Preparação
Em uma tigela com o filé acrescente o vinho e deixe de molho na geladeira, por aproximadamente 1 hora, para que o filé absorva o sabor do vinho.
Após 1 hora, retire os filés e reserve o vinho do molho. Escorra um pouco os filés e frite-os no azeite (no ponto de sua preferência).
Após retirar os filés fritos, acrescente o vinho (que havia reservado) na panela e, em fogo médio, deixe o vinho reduzir até a metade.
Acrescente novamente os filés ao vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
*Caso tenha ficado com alguma dúvida com a preparação, veja o vídeo do passo a passo abaixo.
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Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição: Informação nutricional para 1 dose (334g)
Calorias: 627Kcal
Glícidos: 2.5g
Gord total: 41.5g
Gord.sat.: 15.7g
Proteínas: 47g
Fibras: 0.3g
Açúcar: 0.7g
ProPoints: 15
SmartPoints:
19
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas:
Falar com o autor da receita
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