Petitchef

Filé mignon ao molho de vinho

Prato Principal
2 porções
1 hora
30 min
Médio
Hoje trago pra vocês uma receita gourmet. Gravei um vídeo ensinando o passo a passo desse filé mignon que vai te encantar pelo sabor! O vinho usado foi um Cabernet Sauvignon Chileno delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 2
500 gr de filé mignon

1 copo de vinho tinto seco


Sal e Pimenta a gosto

Preparação

  • Em uma tigela com o filé acrescente o vinho e deixe de molho na geladeira, por aproximadamente 1 hora, para que o filé absorva o sabor do vinho.
  • Após 1 hora, retire os filés e reserve o vinho do molho. Escorra um pouco os filés e frite-os no azeite (no ponto de sua preferência).
  • Após retirar os filés fritos, acrescente o vinho (que havia reservado) na panela e, em fogo médio, deixe o vinho reduzir até a metade.
  • Acrescente novamente os filés ao vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
  • *Caso tenha ficado com alguma dúvida com a preparação, veja o vídeo do passo a passo abaixo.



Comentários dos membros:

01/11/2016

Muito bom o Prato, simples e saboroso !!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/12/2015

Eu fiz com meus filhos.
Todos aprovaram

07/06/2015

O vinho é seco ou suave?

receitaesperta
Resposta receitaesperta:

Vinho tinto seco

07/06/2015

Ficou mesmo mto gostoso

06/06/2015

Delicioso!
Quando me sair o Euromilhões juro que faço este prato!

06/06/2015

Filé mignon ao vinho, delícia para o almoço !

06/06/2015

Adorei. Rápido e fácil.

maria_f2014_1, 06/06/2015

Uit bom


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