Filé mignon ao molho de vinho

Ingredientes

• 500 gr de filé mignon
• 1 copo de vinho tinto seco
• Azeite
• Sal e Pimenta a gosto

Preparação

• Em uma tigela com o filé acrescente o vinho e deixe de molho na geladeira, por aproximadamente 1 hora, para que o filé absorva o sabor do vinho.
• Após 1 hora, retire os filés e reserve o vinho do molho. Escorra um pouco os filés e frite-os no azeite (no ponto de sua preferência).
• Após retirar os filés fritos, acrescente o vinho (que havia reservado) na panela e, em fogo médio, deixe o vinho reduzir até a metade.
• Acrescente novamente os filés ao vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
• *Caso tenha ficado com alguma dúvida com a preparação, veja o vídeo do passo a passo abaixo.

Perguntas

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