Petitchef

Rosbife de filé mignon com molho rôti

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Médio
Receita de Rosbife de filé mignon com molho rôti. Receitas deliciosas e muito mais você encontra em Saborosa Receita, seu site de culinária.

Ingredientes

Número de doses: 2

Preparação

  • Tempere a carne com mostarda, sal e pimenta. Enrole a peça para que fique com formato cilíndrico. Em uma panela grande, acrescente a manteiga, os dentes de alho inteiros e a folha de louro. Grelhe a carne por aproximadamente seis minutos, apenas para dourar por fora. Desligue o fogo, passe a carne para uma assadeira e leve ao forno preaquecido bem quente. Asse por aproximadamente 12 minutos. Retire do forno e coloque na geladeira para resfriar. Depois de frio, fatie bem fino e reserve.
  • Molho Aqueça novamente a panela onde foi grelhado o filé mignon e coloque a cebola, o tomate, o louro, o vinho tinto e os tabletes de caldo de carne, e deixe reduzir. Depois de pronto, coe e junte o molho shoyu e a manteiga gelada. Jogue por cima do rosbife.

Perguntas:




Comentários dos membros:

tanabe, 10/12/2019

Nada como coisas fáceis e que ficam parecendo sofisticadas

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Um grande abraço.


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