Escalope de filé mignon ao molho de uísque

Escalope de filé mignon ao molho de uísque
Prato Principal
4 porções
Médio
25 min
1025 Kcal

Deliciosa Receita de Escalope de filé mignon ao molho de uísque

Ingredientes

4
Custo estimado: 30.33 (7.58€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura15 min
  • Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.

    Leve uma frigideira grande, e de preferência antiaderente, ao fogo alto.

    Deixar aquecer bem e regue um fio de azeite.

    Coloque 2 escalopes por vez e deixe dourar por 1 minuto, sem mexer.

    Vire-os e deixe fritar por mais 1 minuto ou até que fiquem dourados.

    Retire os filés e coloque-os em local aquecido.

    Repita o procedimento com os filés restantes.

    Retire a frigideira (onde os escalopes foram dourados) do fogo, acrescente o uísque com cuidado e raspe o fundo com uma colher de pau para aproveitar o sabor deixado pela carne
    Volte a frigideira ao fogo, acrescente as cebolas picadas, o creme de leite e deixe ferver por 1 minuto.

    Retire do fogo e sirva a seguir com a carne.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1025Kcal
  • Glícidos: 1.9g
  • Gord total: 51.2g
  • Gord.sat.: 10.4g
  • Proteínas: 138.6g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (537g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
RReceitas & Comidas

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

  • página 1 / 3
18/11/2014

FÁCIL E GOSTOSO. TOQUE ESPECIAL.
Adicionei noz moscada e mais sal e pimenta ao creme de leite. Além do uisque claro, cerca de 3 doses.

Eu cozinhei esta receita
(0) (0) comentário abusivo
21/01/2014

DELICIOSA

(0) (0) comentário abusivo
17/10/2013

Receita rapida e facil...

(0) (0) comentário abusivo
21/08/2013

Bem gostoso e fácil de fazer!

(0) (0) comentário abusivo
02/07/2013

MAGNIFICO

(0) (0) comentário abusivo
21/06/2013

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum

(0) (0) comentário abusivo
12/04/2013

Faltou a quantidade usado de uisque

(0) (0) comentário abusivo
01/03/2013

Amei

(0) (0) comentário abusivo
09/02/2013

5 LITROS DE UISQUE!!!! que bela ideia!!!!

(0) (0) comentário abusivo
06/02/2013

POSSO COLOCAR UMA GARRAFA DE 5 LITROS DE UISQUE? ja que vc não falou a quantidade !!!!!!!!!!!!!

(0) (0) comentário abusivo
  • página 1 / 3