Petitchef

Filé mignon suíno ao molho de laranja

Prato Principal
8 porções
25 min
70 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 e 1/2 kg de filé mignon suíno

3 laranjas grandes

1 cebola pequena

1 folha de louro


1 ramo de alecrim

1 xícara de salsinha e cebolinha

manteiga para pincelar

Preparação

  • Bata todos os ingredientes no processador. Coloque a carne em uma vasilha que tenha tampa e coloque o molho de temperos sobre a carne, tampe e leve à geladeira por 8 horas. Tempere na hora do almoço e fiz para o jantar.
  • Antes de levar ao fogo, coloque a carne em um frigideira para selar dos dois lados.
  • Transfira a carne e a marinada para uma assadeira forrada com papel alumínio e feche como um envelope.
  • Leve ao fogo pré-aquecido (180º), por 1 hora e meia. De vez em quando abra o alumínio e regue a carne com o molho que forma na assadeira, ou até vire a carne, como preferir.
  • Retire o papel alumínio e deixe dourar.
  • Depois de pronto coloque a carne assada em um recipiente e fatie. Leve a assadeira ao fogo, com o resto do molhinho que sobrou e junte suco de 1 laranja e mexa bem. Desligue o fogo e adicione creme de leite.
  • Sirva este molho sobre a carne.

Fotos

Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja, foto 1Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja, foto 2Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja, foto 3Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja, foto 4Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja, foto 5




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Filé mignon alto ao molho mostarda
Filé mignon alto ao molho mostarda
8 porções
1h20m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Filé mignon suíno com molho madeira
Filé mignon suíno com molho madeira
6 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Filé mignon suíno ao molho de laranja
Filé mignon suíno ao molho de laranja
8 porções
1h35m
Muito Fácil
3 / 5
Receita Filé mignon em massa folhada
Filé mignon em massa folhada
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Crepes Suzette (crepe de laranja, receita francesa)
Crepes Suzette (crepe de laranja, receita francesa)
12 porções
2h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Filé de Frango ao creme de champignons
Filé de Frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar molho VinagreteComo preparar molho VinagreteAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrascoAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto