Petitchef

Filé mignon com jack daniel's

Prato Principal
2 porções
90 min
30 min
Médio
Especial dia dos pais com Jack Daniel's

Ingredientes

Número de doses: 2

Para a carne:

1 peça de chateubriand

50 ml de Jack

1 ramo de cada erva (manjerona, alecrim, tomilho e orégano)

sal

1 talo de salsão picado

3 cebolas pequenas


Para o molho:

50 ml de Jack

50 ml de água

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 dentes de alho

1 ramo de manjerona

1 colher de azeite

Preparação

  • Em um recipiente misture o Jack Danie’ls, as ervas, o salsão e o sal. Coloque a carne este tempero e misture bem. Cubra com papel filme. Deixe em geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Retire, descarte a marinada e amarre a carne com um barbante para dar forma.
  • Sele todos os lados em uma frigideira com azeite.
  • Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos junto com as cebolas cortadas em quarto.
  • Molho:
    Misture todos os ingredientes, exceto o Jack, e leve ao fogo baixo até reduzir.
  • Junte o Jack e cozinhe até engrossar. Sirva com a carne.

Fotos

Filé Mignon com Jack Daniel's, foto 1Filé Mignon com Jack Daniel's, foto 2Filé Mignon com Jack Daniel's, foto 3


Comentários dos membros:

14/09/2013

A maior delicia do mundo, adoro JD on the rocks, quero casar contigo maria carola

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
12/07/2016

Adoro Jack Daniel´s

girafagaia, 13/09/2013

Tudo de bom!!!

11/09/2013

Uma delicia

11/09/2013

Ótimo!

11/09/2013

É maravilhoso o prato.
tomara que o saber seja igual ou superior

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

Obrigada! Fiquei muito feliz que gostou. =)

11/09/2013

Chateubrian e a carne, muito esquisita a receita

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

O chateubrian é a parte de cima do Filé MIgnon e na minha opnião a melhor parte também.

11/09/2013

Ficou cru

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

Se você gostar bem passado é só deixar mais 10 minutos no forno. Ficará ótima. =)

11/09/2013

Deve se delicioso


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