Filé mignon com jack daniel's

Ingredientes

Para a carne:

• 1 peça de chateubriand
• 50 ml de Jack
• 1 ramo de cada erva (manjerona, alecrim, tomilho e orégano)
• sal
• 1 talo de salsão picado
• 3 cebolas pequenas

Para o molho:

• 50 ml de Jack
• 50 ml de água
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de manjerona
• 1 colher de azeite