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Steak Tartar do Olivier Anquier - em 2 minutos e meio!

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
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Ingredientes

1

Preparação

  • Retire os nervos e pique a carne finamente com a faca. Você pode também comprá-la já moída .
  • Junte todos os ingredientes picados e misture bem.
  • Acrescente as gemas e misture até formar uma pasta.
  • Adicione o molho inglês e vá colocando ketchup, mostarda, pimenta e sal aos poucos, testando sempre até chegar ao ponto desejado do tempero.
  • Decore com salsinha e um fio de azeite.
  • Deixe resfriar na geladeira antes de servir.
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