Bife de filé mignon com conhaque

Name: Bife de filé mignon com conhaque
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres (sopa) de caldo de carne; 2 colheres (chá) de creme de leite; 4 colheres (sopa) de conhaque; 2 colheres (chá) de mostarda; 2 bifes de filé Mignon (150 g); Sal e pimenta a gosto

Prato Principal

2 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 colheres (sopa) de caldo de carne
2 colheres (chá) de creme de leite
4 colheres (sopa) de conhaque
2 colheres (chá) de mostarda
2 bifes de filé Mignon (150 g)
Sal e pimenta a gosto

Custo estimado: 17.77€ (8.88€/porção)

Preparação

Frite os bifes numa frigideira antiaderente aquecida, tempere com sal e pimenta. Reserve..
Flambe com o conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, junte o caldo e o creme de leite, deixe reduzir um pouco e acrescente a mostarda.
Torne a colocar os bifes numa frigideira para envolver com o molho e sirva logo.

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