Petitchef

Bife de filé mignon com conhaque

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 colheres (sopa) de caldo de carne

2 colheres (chá) de creme de leite

4 colheres (sopa) de conhaque

2 colheres (chá) de mostarda

2 bifes de filé Mignon (150 g)

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Frite os bifes numa frigideira antiaderente aquecida, tempere com sal e pimenta. Reserve..
  • Flambe com o conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, junte o caldo e o creme de leite, deixe reduzir um pouco e acrescente a mostarda.
  • Torne a colocar os bifes numa frigideira para envolver com o molho e sirva logo.





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