Filé mignon suíno com molho madeira

FILÉ MIGNON SUÍNO COM MOLHO MADEIRA
Prato Principal
Muito Fácil
30 min

Ninguém pode resistir o filé mignon . Mais com esta receita , torna-se ainda mais atraente e cativante !

Ingredientes

6

Preparação

Preparação10 min
Cozedura20 min
  • Quem comprar o filé mignon suíno sem tempero, basta temperá-lo a gosto e acrescentar 1/2 copo de vinho ao tempero. Deixe marinar por , no mínimo, 4 horas.
  • Em uma panela grande aqueça o óleo e coloque as peças de filé. Sele bem.
  • Quando a carne estiver dourada, acrescente o caldo formado pela marinada e junte a água ( não precisa cobrir a carne completamente com a água).
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja bem macia. Retire a carne da panela e reserve-a.
  • Meça 1/2 xícara do caldo que ficou na panela e leve-o à ferver novamente. Junte a farinha de trigo a 1/2 xícara de vinho e misture bem.
  • Acrescente este vinho ao caldo que está fervendo e mexa até que o molho dê uma encorpada.
  • Misture os cogumelos ao molho e sirva quente.

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Danielle RollembergDanielle Rollemberg

Perguntas

Título da receita

Comentários

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Kátia Mendes Severi

Usei o molho pronto e ficou ótimo também! Obrigada pela receita!!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Essa receita é de babar! Muito boa........

anonymous

Vou fazer deve ficar uma delicia