Petitchef

Rosbife de filé com manteiga de ervas

Prato Principal
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 peça de filé mignon limpa e inteira

2 dentes de alho amassados

4 colheres (sopa) de molho inglês

Sal

Pimenta-do-reino

100 g de manteiga a temperatura ambiente

Salsinha



Tomilho

Alecrim

Preparação

  • Tempere o filé com sal, pimenta, alho e molho inglês e reserve. À parte, pique as ervas bem miudinho e misture à manteiga. Reserve.
  • Em um refratário, coloque a peça de filé, passe metade da manteiga por toda a peça, cubra com papel alumínio e leve ao forno. deixe assar por uns 30 minutos, retire o papel, vire a peça e coloque o restante da manteiga.
  • Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos. Retire, corte em fatias finas e sirva em seguida.





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