Chateaubriand ao molho de champignon

Corte o corpo do filé migon em pedaços com espessuras de aproximadamente 3-4 dedos (400g aprox). obs: o corte pode ser um pouco menor também, mas esse é o tamanho tradicional. Tempere os cortes de chateaubriand apenas com sal e pimenta.
Ingredientes
4
Custo estimado: 8.49Euros€ (2.12€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Corte o corpo do filé migon em pedaços com espessuras de aproximadamente 3-4 dedos (400g aprox). obs: o corte pode ser um pouco menor também, mas esse é o tamanho tradicional.
Tempere os cortes de chateaubriand apenas com sal e pimenta.
Aqueça, em fogo alto, uma frigideira com um pouco de manteiga clarificada ou azeite de oliva. Sele os pedaços de carne e frite-os em um fogo mais baixo.
Em outra frigideira, coloque um pouco de manteiga e doure o alho. Acrescente o champignon e frite-os rapidamente.
Acrescente o requeijão e o creme de leite. Desligue o fogo e mexa bem. Acerte o sal e a pimenta.
Sirva o Chateaubriand com o molho de champigon e as batatas assadas com o recheio desejado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 300Kcal
- Glícidos: 2.3g
- Gord total: 15.7g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 37g
- Fibras: 0.7g
- Açúcar: 1.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (189g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!