Chateaubriand ao molho de champignon

Chateaubriand ao molho de champignon
Prato Principal
4 porções
Médio
45 min
300 Kcal

Corte o corpo do filé migon em pedaços com espessuras de aproximadamente 3-4 dedos (400g aprox). obs: o corte pode ser um pouco menor também, mas esse é o tamanho tradicional. Tempere os cortes de chateaubriand apenas com sal e pimenta.

Ingredientes

4
Custo estimado: 8.49 (2.12€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Corte o corpo do filé migon em pedaços com espessuras de aproximadamente 3-4 dedos (400g aprox). obs: o corte pode ser um pouco menor também, mas esse é o tamanho tradicional.

    Tempere os cortes de chateaubriand apenas com sal e pimenta.
    Aqueça, em fogo alto, uma frigideira com um pouco de manteiga clarificada ou azeite de oliva. Sele os pedaços de carne e frite-os em um fogo mais baixo.

    Em outra frigideira, coloque um pouco de manteiga e doure o alho. Acrescente o champignon e frite-os rapidamente.

    Acrescente o requeijão e o creme de leite. Desligue o fogo e mexa bem. Acerte o sal e a pimenta.

    Sirva o Chateaubriand com o molho de champigon e as batatas assadas com o recheio desejado.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 300Kcal
  • Glícidos: 2.3g
  • Gord total: 15.7g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 37g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (189g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
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