Língua no espeto

Ingredientes

• 4 peças de língua bovina, limpas de todas as nervuras e cartilagens
• Para a Marinada
• 300g de sal grosso
• 2 cebolas médias picadas em rodelas finas
• 4 dentes de alho descascados e esmagados
• 1 garrafa de cerveja clara
• 1 garrafa de cerveja escura