Strogonoff de carne

Ingredientes

• 1/2 quilo de filé mignon
• sal
• pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• azeite
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sobremesa) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 1 1/2 xícara (chá) champignon fatiado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite