Strogonoff de carne

Name: Strogonoff de carne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/2 quilo de filé mignon; sal; pimenta do reino; 4 colheres (sopa) de manteiga; azeite; 3 colheres (sopa) de molho inglês; 3 colheres (sopa) de catchup; 2 colheres (sobremesa) de mostarda; 1/2 xícara (chá) de conhaque; 1 1/2 xícara (chá) champignon fatiado; 2 xícaras (chá) de creme de leite

Prato Principal

2 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 2

1/2 quilo de filé mignon

sal

pimenta do reino

4 colheres (sopa) de manteiga

azeite

3 colheres (sopa) de molho inglês

3 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sobremesa) de mostarda

1/2 xícara (chá) de conhaque

1 1/2 xícara (chá) champignon fatiado

2 xícaras (chá) de creme de leite

Preparação

Temperar a carne com sal e pimenta. Em uma panela, aquecer a manteiga e o azeite e fritar a carne.
Em um recipiente separado, misturar o molho inglês, o catchup e a mostarda e acrescentar na panela.
Na seqüência, flambar o conhaque em uma concha e colocar na carne.
Acrescentar o champignon e colocar o creme de leite com o fogo desligado.