Especial fim de ano ? strogonoff de chester

Ingredientes

• 2 xícaras de sobra de chester assado e cortado em pedaços
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• ¼ de xícara de cebola picada
• 1 xícara de champignons cortados em fatias
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de molho inglês
• ½ colher de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de conhaque
• sal à gosto