Especial fim de ano ? strogonoff de chester

Ingredientes

• 2 xícaras de sobra de chester assado e cortado em pedaços
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• ¼ de xícara de cebola picada
• 1 xícara de champignons cortados em fatias
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de molho inglês
• ½ colher de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de conhaque
• sal à gosto

Preparação

• Numa panela, derreta a manteiga ou margarina, junte a cebola e doure-a.
• Acrescente o chester e os ingredientes restantes e aqueça bem, mexendo sempre.
• Ao final, com o fogo desligado, coloque o creme de leite e misture bem. Sirva com arroz e batata palha.

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