Chester ao champagne e molho de laranja

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Chester ao champagne e molho de laranja
Prato Principal
12 porções
Muito Fácil
2 h 25 m

Ingredientes

12

Preparação

Preparação25 min
Cozedura2 horas
  • Coloque o Chester em um refratário, besunte-o com a manteiga e regue-o com a mistura de champagne e o tempero a base de laranja.
  • Cubra-o com papel alumínio e leve-o para assar em forno médio (200oC) por 01 hora e 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos aproximadamente para dourar.
  • À parte, em uma panela coloque o açúcar e derreta-o, junte a água e deixe engrossar um pouco até formar um caramelo, acrescente as cebolinhas escorridas e deixe-as cozinhar por 10 minutos aproximadamente, reserve.
  • Em uma travessa coloque o Chester e espalhe as cebolinhas carameladas ao redor e decore com a salsa crespa.
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