Petitchef

Peru com champanhe

Prato Principal
15 porções
30 min
1 h 10 m
Muito Fácil

Ingredientes

15

Preparação

  • Para descongelar o peru, deixe-o na parte de baixo da geladeira por cerca de 42 horas antes do preparo. Retire o saquinho com os miúdos e guarde-o para o preparo de sopas ou farofas.
  • Acomode o peru numa assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora em forno médio. Remova o papel-alumínio e coloque as fatias de bacon sobre o peito da ave.
  • Deixe no forno até que o termômetro levante, sinal de que o peru já está pronto.
  • Molho:
    Retire o peru da assadeira e acomode-o na travessa em que for servir.Leve a assadeira diretamente sobre a chama do fogão, acrescente o champanhe e ferva por 10 minutos.
  • Passe esse líquido para o copo do liqüidificador, acrescente o gengibre e 1 lata de pêssegos em calda, previamente escorridos. Bata por alguns instantes, até formar um molho homogêneo.
  • Corte os pêssegos da outra lata em fatias grandes e ladeie toda a ave, finalizando a decoração.Sirva em seguida, acompanhado do molho.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Peru com molho de gengibre e laranja
Peru com molho de gengibre e laranja
3 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Perú recheado com castanhas
Perú recheado com castanhas
8 porções
32 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Peru com manga
Peru com manga
6 porções
1 h 30 m
Médio
3.7 / 5
Receita Bolacha champanhe
Bolacha champanhe
15 porções
31 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Coquetel de champanhe (sabor framboesa)
Coquetel de champanhe (sabor framboesa)
6 porções
10 h 5 m
Muito Fácil
Receita Sanduíche com peito de peru, salada e ovo
Sanduíche com peito de peru, salada e ovo
1 porções
5 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bebidas famosas para a festa de final de ano! Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Menu do dia
Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto