Salsichas strogonoff

Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele
• azeite, cebola, alho e temperos à gosto
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 frasco pequeno de catchup
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 Kg de salsichas aferventadas e cortadas em rodelinhas
• 1 vidro (500 g) de maionese.

Preparação

• Lave as salsichas, corte em rodelinhas e afervente-as. Reserve.
  Numa panela, frite o peito de frango em pedaços em um pouco de azeite ou óleo. Quando estiverem fritos, junte 1 cebola grande picada , uns 2 dentes de alho. Deixe fritar mais um pouco e acrescente 2 xícaras de caldo de galinha.
• Deixe cozinhar em fogo baixo até que a água reduza e a carne esteja macia.Tire os ossos, desfie e volte para a panela com o refogado.Junte a lata de molho pronto, o frasco de catchup, a mostarda e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se necessário acrescente mais um pouco de água.

Perguntas

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