Strogonoff de grão de bico par ao dia creme/bege

Ingredientes

• 500 g de grão de bico
• 1 peito de frango
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 copos de água
• 2 colheres (sopa) de katchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 xícaras (chá) de cogumelos picados
• 1 lata de molho de tomates
• 3 colheres (sopa) salsinha picada
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Preparação

• Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
  Cozinhe o frango em água temperada até ficar macio. Reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango.
  Desfie o frango e reserve. Escorra o grão de bico e cozinhe em panela de pressão por 15 minutos junto com o caldo de frango reservado.
  
  Doure a cebola no óleo, junte o frango e os 2 copos de água. Tempere com sal, o katchup, mostarda e deixe ferver um pouco. Acrescente o frango, cogumelos e o grão de bico escorrido e deixe cozinhar até o molho encorpar. Retire do fogo junte o creme de leite e a salsinha misturando bem.
  
  
  Sirva com arroz branco e batata palha.

Perguntas

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