Sopa de Grão com Cogumelos

Name: Sopa de grão com cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de grão seco; 1 cebola média; 150 g de alho francês finamente fatiado; 100 g de cogumelos fatiados; 1 peito de frango cortado em pequenos bocados; Polpa de tomate q.b.; Azeite q.b.; Sal q.b.; 2 caldos knorr de carne

Prato Principal

2 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 g de grão seco
1 cebola média
150 g de alho francês finamente fatiado
100 g de cogumelos fatiados
1 peito de frango cortado em pequenos bocados
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
2 caldos knorr de carne

Custo estimado: 4€ (2€/porção)

Preparação

Coloque o grão de molho em água e sal algumas horas e, depois, leve-o a cozer em água e sal.
Quando o grão estiver cozido escorra a água, coloque água limpa, a cebola, cortada em quartos, e dois caldos de knorr. Leve tudo ao lume.
Assim que a cebola estiver cozida, desfaça tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Depois adicione o alho francês e os cogumelos já fatiado e o frango cortado em pequenos pedaços.
Junte ainda um pouco de polpa de tomate. Quando o frango e os cogumelos estiverem cozidos, adicione um pouco de azeite, deixe ferver um pouco e apague o lume. Sirva-a bem quentinha.

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