Sopa de grão com cogumelos

Ingredientes

• 150 g de grão seco
• 1 cebola média
• 150 g de alho francês finamente fatiado
• 100 g de cogumelos fatiados
• 1 peito de frango cortado em pequenos bocados
• Polpa de tomate q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• 2 caldos knorr de carne

Preparação

• Coloque o grão de molho em água e sal algumas horas e, depois, leve-o a cozer em água e sal.
• Quando o grão estiver cozido escorra a água, coloque água limpa, a cebola, cortada em quartos, e dois caldos de knorr. Leve tudo ao lume.
• Assim que a cebola estiver cozida, desfaça tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Depois adicione o alho francês e os cogumelos já fatiado e o frango cortado em pequenos pedaços.
• Junte ainda um pouco de polpa de tomate. Quando o frango e os cogumelos estiverem cozidos, adicione um pouco de azeite, deixe ferver um pouco e apague o lume. Sirva-a bem quentinha.

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