Petitchef

Frango com castanhas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Uma renda fácil de preparar e muito bem.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de peito de frango,

sal e pimenta q.b.,

sumo de 2 limões,

1 colher de sobremesa de massa de alho,

1 folha de louro,

25 g de margarina,

500 g de castanhas congeladas,

1/2 lata de salsichas de cocktail,

50gr de pickles,

azeitonas q.b.,

1 lata pequena de tomate pelado,

1 colher de café de açúcar.

Preparação

  • Descongele as castanhas. Corte o peito de frango aos pedaços e tempere de sal, pimenta, o sumo de limão, a massa de alho e deixe repousar durante cerca de 1 hora.
  • Frite as castanhas em óleo quente até ficarem lourinhas e depois escorra-as. Num tacho, leve ao lume a margarina, junte-lhe o frango, o tomate desfeito, o açúcar e a folha de louro e deixe assim até o frango estar quase pronto.
  • Depois junte as castanhas, os pickles aos bocadinhos, as azeitonas e as salsichas e deixe cozer durante mais uns minutos.
  • Rectifique os temperos e retire a folha de louro. Eu servi com massa de laçinhos.



Comentários dos membros:

05/03/2012

Adorei,vou repetir mais vezes.Muito prático e diferente.


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