Frango com castanhas

Uma renda fácil de preparar e muito bem.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Descongele as castanhas. Corte o peito de frango aos pedaços e tempere de sal, pimenta, o sumo de limão, a massa de alho e deixe repousar durante cerca de 1 hora.
- Frite as castanhas em óleo quente até ficarem lourinhas e depois escorra-as. Num tacho, leve ao lume a margarina, junte-lhe o frango, o tomate desfeito, o açúcar e a folha de louro e deixe assim até o frango estar quase pronto.
- Depois junte as castanhas, os pickles aos bocadinhos, as azeitonas e as salsichas e deixe cozer durante mais uns minutos.
- Rectifique os temperos e retire a folha de louro. Eu servi com massa de laçinhos.
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