Ravióli integral de frango

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos caipiras
• 1 copo raso de farinha de trigo integral
• 2 copos de farinha de trigo branca
• 1 pitada de sal
• água se for necessário

Recheio:

• 1 peito de frango cozido
• 50 g de azeitonas verdes
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• salsinha e cebolinha
• 3 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
• sal e pimenta-do-reino

Molho:

• azeite
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ramos de manjericão picadinho
• 1 tomate maduro picado
• 1 lata de tomate pelado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• água o suficiente