Petitchef

Empadas, empadinhas!!!

Prato Principal
4 porções
30 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Recheio:

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

1 vidro de palmito ícado e escorrido

2 tomates picados

1 peito de frango cozido e desfiado

2 colheres de sopa de salsa picada

1 xícara de chá de azeitonas picadas

1 colher de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

sal e pimenta do reino a gosto

2)

1 kg de farinha

4 ovos

500 g de gordura vegetal hidrogenada

sal e pimenta a gosto

1 pote de iogurte natural (200 ml)

1 gema para pincelar


Recheio de calabresa:

1 gomo de linguiça calabresa

1 tomate picadinho

2 colheres de sopa de requeijão cremoso

1 colher de salsa picadinha

1/2 xícara de chá de mussarela picadinha

1/3 de xícara de azeitonas picadinhas

Preparação

  • Aqueça o azeite e, fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente o palmito e o tomate, sal pimenta e refogue até desmanchar o tomate. Acrescenteo frango, a salsa e a azeitona e cofine por 5 minutos.
  • Acrescente a farinha dissolvida no leite mexa sem parar até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • 2)
    Em uma tigela misture a farinha, a gordura hidrogenada, os ovos o iogurte o sal e a pimenta até ficar homogenio.
  • Reserve 1/3 da massa e com o restante forre as forminhas.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar levemente, retire do forno , deixe descansar por 10 minutos desenforme e sirva.
  • Recheio de calabresa:
    Em uma panela frite a calabresa. Acrescente o tomate e deixe murchar.
  • Acrescente as azeitonas e a salsa. Por último misture a mussarela e o requeijão e desligue a panela.

Fotos

Empadas, empadinhas!!!, foto 1Empadas, empadinhas!!!, foto 2Empadas, empadinhas!!!, foto 3Empadas, empadinhas!!!, foto 4


Comentários dos membros:

23/02/2012

Fantastica td de bom


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