Empadas, empadinhas!!!

Name: Empadas, empadinhas!!!
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Recheio:; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho espremidos; 1 cebola picada; 1 vidro de palmito ícado e escorrido; 2 tomates picados; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 xícara de chá de azeitonas picadas; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; sal e pimenta do reino a gosto; 2); 1 kg de farinha; 4 ovos; 500 g de gordura vegetal hidrogenada; sal e pimenta a gosto; 1 pote de iogurte natural (200 ml); 1 gema para pincelar; Recheio de calabresa:; 1 gomo de linguiça calabresa; 1 tomate picadinho; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; 1 colher de salsa picadinha; 1/2 xícara de chá de mussarela picadinha; 1/3 de xícara de azeitonas picadinhas

Prato Principal

4 porções

30 min

1 hora

Muito Fácil

(4.54/5 - 13 votos)
1

Ingredientes

Número de doses: 4

Recheio:

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

1 vidro de palmito ícado e escorrido

2 tomates picados

1 peito de frango cozido e desfiado

2 colheres de sopa de salsa picada

1 xícara de chá de azeitonas picadas

1 colher de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

sal e pimenta do reino a gosto

1 kg de farinha

4 ovos

500 g de gordura vegetal hidrogenada

sal e pimenta a gosto

1 pote de iogurte natural (200 ml)

1 gema para pincelar

Recheio de calabresa:

1 gomo de linguiça calabresa

1 tomate picadinho

2 colheres de sopa de requeijão cremoso

1 colher de salsa picadinha

1/2 xícara de chá de mussarela picadinha

1/3 de xícara de azeitonas picadinhas

Preparação

Aqueça o azeite e, fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente o palmito e o tomate, sal pimenta e refogue até desmanchar o tomate. Acrescenteo frango, a salsa e a azeitona e cofine por 5 minutos.
Acrescente a farinha dissolvida no leite mexa sem parar até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
2)
Em uma tigela misture a farinha, a gordura hidrogenada, os ovos o iogurte o sal e a pimenta até ficar homogenio.
Reserve 1/3 da massa e com o restante forre as forminhas.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar levemente, retire do forno , deixe descansar por 10 minutos desenforme e sirva.
Recheio de calabresa:
Em uma panela frite a calabresa. Acrescente o tomate e deixe murchar.
Acrescente as azeitonas e a salsa. Por último misture a mussarela e o requeijão e desligue a panela.