Pizza enrolada

Ingredientes

Para a massa:

• 2 tabletes de fermento biológico
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara chá de óleo
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio:

• 1 embalagem de Lingüiça
• 1 copo de requeijão
• 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
• 10 azeitonas pretas picadas
• 3 ramos de tomilho
• 1 colher (chá) de sal
• azeite de oliva

Preparação

• Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar, o sal e o óleo.
• Incorpore a farinha aos poucos, alternando com 1 xícara (chá) de água morna, misturando para obter uma massa homogênea e lisa.
• Amasse com as pontas dos dedos, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
• Em uma superfície lisa, abra a massa com a ajuda de um rolo e espalhe todo o requeijão.
• Faça o recheio, juntando os tomates, as azeitonas, o tomilho, o sal e regue com azeite.
• Espalhe o recheio sobre o requeijão, enrole a pizza como rocambole e pincele a gema.
• Coloque na assadeira e leve ao forno preaquecido (180 graus) por 25 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários