Abóbora do xapuri lá em casa

Ingredientes

• 1 abóbora japonesa média, de cerca de 23 cm de diâmetro
• 500 g de carne de sol com pouca gordura
• 1 cebola
• 1 colher de manteiga
• 1 ovo cozido
• algumas azeitonas pretas
• 1 pedaço pequeno (cerca de 150 g) de um bom requeijão de corte
• cebolinha e salsinha frescas