Petitchef

Panqueca de mortadela

Outro
10 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
399 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

Sal a gosto

1 colher (café) de fermento biológico

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


Molho ao sugo a gosto:


Recheio:

1/2 xícara (chá) de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

200g de mortadela picada

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta do reino a gosto

1 lata de ervilha escorrida

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

1 copo de requeijão cremoso (200g)-

Preparação

  • Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a cebola e frite em fogo baixo até dourar.Acrescente o tomate, a mortadela, a salsa, sal, pimenta e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
  • Retire do fogo, acrescente a ervilha, a azeitona, o requeijão, misture e reserve.No liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo, sal, o fermento e a farinha até ficar homogêneo.
  • Frite pequenas quantidades da massa em frigideira antiaderente, dos dois lados, até dourar.Coloque o recheio sobre as massas e enrole como rocambole.Disponha em um refratário.
  • Despeje o molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 184g
Calorias: 399Kcal
  • Glícidos: 22.9g
  • Gord total: 27.6g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 10g
  • Fibras: 9.4g
  • Açúcar: 10.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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