Panqueca de bacalhau

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• 2 ovos
• sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:

• molho de sua preferência
• salsa a gosto
• 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1/2 xícara de chá de cenoura cozida
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate