Name: Filé mingnon á portuguesa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de bifes filé mignon; Alho amassado; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 1 lata de ervilha; Azeitonas pretas para decorar; Salsa picada a gosto; 1 ou 2 colheres de extrato de tomate; 1 folha de louro; Cerca de 1 copo de vinho seco branco para flambar; Óleo suficiente para fritar; Arroz branco para montagem do prato