Petitchef

Filé mingnon á portuguesa

Prato Principal
10 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 kg de bifes filé mignon

Alho amassado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

1 lata de ervilha

Azeitonas pretas para decorar

Salsa picada a gosto

1 ou 2 colheres de extrato de tomate

1 folha de louro

Cerca de 1 copo de vinho seco branco para flambar

Óleo suficiente para fritar

Arroz branco para montagem do prato

Preparação

  • Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.
  • Em uma frigideira funda coloque o óleo, espere esquentar, frite os bifes e coloque-os em um refratário.
  • No mesmo óleo dos bifes, coloque a salsinha e a cebola, até que estas amoleçam.
  • Junte o extrato de tomate, as ervilhas escorridas, a folha de louro, mexendo até aquecer todos ingredientes.
  • Verifique o sal, junte o vinho branco e flambe.
  • Junte as azeitonas.
  • Sirva quente.



Comentários dos membros:

15/11/2013

E uma merda e so votei com dooo


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