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Salada de pérola cevada com molho vinagrete

Entrada
9 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Salada de pérola cevada com molho vinagrete
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Ingredientes

9

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC/Gás 6. Coloque a abóbora fatiada numa assadeira e regue com um pouquinho de azeite, assar durante 20 minutos. Entretanto, cozer al dente a pérola cevada cerca de 25 minutos em água e sal.
  • Misturar bem os ingredientes para o molho e temperar com sal e pimenta. Escorrer a pérola cevada, colocá-la numa tigela e envolver com o molho, deixar arrefecer.
  • Cozer os brócolus a vapor, depois secá-los e adicionar os brócolus e os restantes ingredientes á pérola cevada e misture bem.
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