Salada de abóbora crua

Ingredientes

• 2 fatias de abóbora raladas com casca
• 1 limão ou 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 dente de alho picadinho (opcional)
• Gengibre picado a gosto
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 ramo de salsa cortada bem fininha
• Sal a gosto ou shoyo