Bifes à padre piedade

Ingredientes

• 3 Bifes
• 2 dentes de alho picados
• 1 Cebola
• 2 Ovos
• Azeitonas com pimento
• Azeite
• Vinagre Balsâmico q.b.
• Mistura de Especiarias
• Salsa Picada
• Sal
• Pimenta
• Sementes de mostarda

Preparação

• Tempera-se os bifes com sal e pimenta, sementes de mostarda e os dentes de alho picados. Fritam-se em margarina.
• Depois de fritos, retiram-se da frigideira e ao molho que resta junta-se 1/2 maggi tempero para bifes e natas q.b.
• Colocam-se novamente os bifes na frigideira, e deixa-se apurar. Entretanto prepara-se a mistura.
• Coze-se os ovos, depois descascam-se e cortam-se em pedaços pequenos. Descasca-se a cebola e um dente de alho e pica-se finamente.
• Junta-se o vinagre, a salsa picada, os ovos cozidos e as azeitonas picadas, tempera-se a gosto com sal e pimenta e com especiarias a gosto. Rega-se com azeite e mistura-se.
• Juntei a mistura de ervas. Prepare uma salada de alface e reguei com este molho de iogurte para saladas.
• Acompanhei ainda com arroz de açafrão que me tinha sobrado de outra refeição.

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