Petitchef

Salada de lentilha e quinoa

Prato Principal
4 porções
5 min
25 min
Muito Fácil
Essa foi a saladinha do Ano Novo, afinal tem que ter lentilha! Essa salada é leve, nutritiva e deliciosa!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara (chá) de lentilha seca

1/2 xícara (chá) de quinoa

200 gr de azeitonas verdes picadas

1 cebola pequena picadinha

2 tomates, sem sementes, picadinhos

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhos

1 pimentão vermelho (médio) picadinho


Molho:

sal e pimenta-do-reino a gosto

suco de 2 limões

muito azeite extra virgem

Preparação

  • Numa panela grande coloque a lentilha e água (o suficiente para o cozimento). Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Junte a quinoa e deixe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e escorra. Reserve.
  • Numa tigela grande, coloque a lentilha e quinoa já cozidas, escorridas e frias. Junte o restante dos ingredientes e tempere com o molho (que é só misturar tudo). Sirva.
  • Numa tigela grande, coloque a lentilha e quinoa já cozidas, escorridas e frias.
  • Junte o restante dos ingredientes e tempere com o molho (que é só misturar tudo).
  • Sirva. Essa salada é leve, nutritiva e deliciosa!

Observações:

Sobre quinoa: http://nacozinhadacarina.blogspot.com/2010/08/um-pouco-sobre-quinoa.html



Comentários dos membros (26):

cecilia_g2017
cecilia_g2017, 04/12/2017

Minha primeira receita a dar certo :-) Muito obrigada! Ficou delícia.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
16/09/2016

Para todos os gostos e fácil de preparar.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/12/2015

Fiz! muito bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
13/01/2014

Poderia ter um algo mais no tempero, mas adaptando isso é ótima e super fácil!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
barbosa, 05/10/2018

Bom fácil e nutritiva

Resposta Petitchef:

Salada é sempre bom :D

15/09/2016

Adorei a ideia

15/09/2016

Q ideia boa!

14/01/2015

Gostei. Bem detalhada a explicação.

08/03/2014

Gostei da ideia, vou fazer.

01/01/2014

Adoro lentilhas


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