Salada de lentilhas e acelga

Name: Salada de lentilhas e acelga
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 xíc. (chá) de lentilha cozida 'al dente' com sal; 1 acelga ou couve chinesa, picada e cozida com sal; 1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes, sem caroços, picadas; 1 xíc. (chá) de tomates-cereja cortados em quartos; 1/2 cebola cortada em tiras; 2 dentes de alho cortados em lâminas; 1 col. (sobremesa) de molho de soja; azeite; 1 col. (chá) de tomilho; 1 col. (café) de canela em pó; pimenta à gosto

Entrada

4 porções

30 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 xíc. (chá) de lentilha cozida 'al dente' com sal

1 acelga ou couve chinesa, picada e cozida com sal

1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes, sem caroços, picadas

1 xíc. (chá) de tomates-cereja cortados em quartos

1/2 cebola cortada em tiras

2 dentes de alho cortados em lâminas

1 col. (sobremesa) de molho de soja

azeite

1 col. (chá) de tomilho

1 col. (café) de canela em pó

pimenta à gosto

Preparação

Numa travessa coloque a lentilha cozida, a acelga escorrida, as azeitonas, os tomates-cereja. Reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e oalho e refogue até a cebola estar transparente.
Coloque este refogado sobre os outros ingredientes, na travessa. Acrescente o tomilho, a canela, a pimenta, o molho de soja e mais azeite, se desejar. Corrija o sal se necessário.
Misture tudo muito bem e sirva.

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Perguntas:

Canela???

Resposta:

Sim, canela. Eu aprecio bastante a canela em pratos doces e salgados. Em minha opinião, a canela realça os molhos e ativa a combinação de especiarias.

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Comentários dos membros:

25/07/2013

Amo lentilha!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

21/12/2013

Muito gostosa facil de fazer e nutritiva!

(1) (0) Comentário abusivo

11/08/2013

Refoguei a acelga cortada bem fina, no alho, champion, cebola, sal e pimenta do reino, depois acrescentei a lentilha, tomate, azeitona verde e alho poró...ficou show

(1) (0) Comentário abusivo