Petitchef

Pizza duo - fina e crocante (tipo italiano)

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Esta foi bem simples e muito rápida.

Ingredientes

Número de doses: 6
2 copos altos bem cheios de farinha

1 copo alto cheio de água

1 copo de cheddar ralado

1 copo de Mozarella ralado

1 copo de azeitonas

1 copo de cogumelos

1 cebola grande cortada muito fininha

meio copo de polpa de tomate

1 colher de chá de fermento instantâneo rápido

sal

azeite

Preparação

  • Deite para dentro de uma tigela grande a farinha, o fermento e uma mexida depois adicione uma pitada de sal e a água, misturando com a mão até fazer uma bola e deixar de colar ás paredes da tigela, aí movi essa bola de massa para a mesa enfarinhada, e massaje esticando a massa com as palmas das mãos, por cerca de 5 minutos.
  • Se não usar fermento instantâneo rápido deve deixar a massa levedar por, pelo menos, meia hora, num lugar tapado e sem correntes de ar.
  • Depois divide em duas partes e estende com o rolo da massa, untei dois tabuleiros com azeite usando um guardanapo, para não ficar em excesso, e mete a massa neles com um paninho de cozinha por cima de cada um mete os tabuleiros no forno com este apagado por 30 minutos para levedar a massa.
  • A seguir retire os tabuleiros do forno, acende este, pré-aquecendo á temperatura de 200 graus e pus em cada um o molho de tomate deixando um centímetro de distancia da forma para deixar a massa exposta.
  • Por cima metam o cheddar e o mozarela e depois meti a cebola em cada e as azeitonas em cada, e os cogumelos só numa, mais queijo por cima, e o resto a dividir pelas duas pizzas, com mais um pouco de oregãos, e foi ao forno 18 minutos até ficar doiradinha, e depois servi com uma saladinha.
  • Para a salada pode-se por o que se quiser, exemplo umas folhinhas de espinafre e um pouco de queijo de cabra.

Fotos

Pizza Duo - Fina e Crocante (Tipo Italiano), foto 1Pizza Duo - Fina e Crocante (Tipo Italiano), foto 2




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