Pizza de escarola (lacto)

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma light
• 2 xícaras de escarola
• 1 e 1/2 xícara de ricota amassada
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 150 gr de mozarela ralada
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 40 gr de azeitonas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas