Pizza de escarola com aliche

Ingredientes

Massa verde:

• 1 tablete de fermento biológio
• 1/2 maço de espinafre
• 1/2 kg de farinha de trigo
• sal a gosto
• Molho
• 4 a 5 tomates
• cheiro verde
• alho
• sal a gosto
• Cobertura
• 1/2 kg de mussarela fatiada ou ralada grossa
• 1 pé de escarola
• 50 g de aliche ou filé de anchovas
• 1 pitada de sal
• azeitonas verdes ou pretas a gosto
• orégano
• azeite