Pizza de frango catupiry

Ingredientes

• Massa
• – 900ml de farinha de trigo (peneirada)
• – 1 pacotinho de “fermix”
• – 3 col s. de óleo
• – 1 col s. de açúcar
• 1 col de chá de sal
• – 250ml de água (morna)
• Recheio
• – 500g de mussarela
• – 1 peito de frango cozido (temperado a seu gosto e desfiado)
• – 1 bisnaga de catupiry (serve um pote de requeijão cremoso também)
• – 1 caixinha de polpa de tomate
• – orégano (à gosto)
• – azeite doce (à gosto)
• – azeitonas (eu prefiro as pretas)
• – 2 tomatinhos rasteiros* para decorar
• *o rasteiro é melhor porque tem pouca água.