Petitchef

Rondelli de batata com frango

Entrada
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Rondelli de batata com frango! O sabor fica maravilhoso!!! Delícia...

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

1/2 quilo de batata cozida

100 g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de margarina

2 xícaras de farinha de trigo

Sal à gosto


Recheio:

1 peito de frango cozido com temperos e desfiado

1 cebola picadinha

1 dente de alho amassadinho

1 colher de sopa cheia de margarina

1/2 copo de requeijão

1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho

5 azeitonas verdes picadinhas

Colorau e sal à gosto

200 g de mussarela


Cobertura:

1 lata de molho de tomate

Queijo parmesão para polvilhar

Preparação

  • Em um recipiente, coloque a batata cozida e amassada,a margarina, o queijo ralado,sal e farinha de trigo. Misture com as mãos.
  • Abra a massa obtida sobre um pedaço de papel alumínio polvilhado com farinha de rosca. Espalhe sobre ela as fatias de mussarela, o recheio de frango e enrole com o auxílio do papel alumínio.
  • Retire o papel e acomode-o em um refratário. Regue com o molho de tomate, polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar. A seguir, corte em rodelas com uma espessura de 2 dedos.
  • Recheio:
    Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com temperos por uns 20 minutos. Depois de cozido desfie ou triture no processador.
  • Coloque numa panela a margarina, a cebola picadinha,um dente de alho amassadinho e refogue o frango desfiado.Coloque um pouco de colorau e sal à gosto. Retire da panela e misture o requeijão,o cheiro verde e a azeitona.





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