Name: Frango escondido
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 copo de requeijão cremoso (250 g); batata palha; -200 g de muçarela; 1 kg de batatas cozidas; 1 lata de creme de leite; sal e noz moscada a gosto; 3 colheres de sopa de óleo; 1/2 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 2 peitos de frango cozidos e desfiados grosseiramente; champignon fatiado; 1/2 xícara de azeitonas; 1/2 lata de milho; sal, salsinha picada a gosto

Preparação

Esprema as batatas, misture o creme de leite e tempere com sal e noz moscada. Reserve.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e os tomates. Junte o frango, o milho, o champignon e refogue por 3 minutos.
Retire do fogo e acrescente as azeitonas e tempere com sal a gosto. Salpique a salsinha.
Montagem:
Em um refratário, cubra o fundo com o requeijão, coloque o frango desfiado, o purê e cubra com a mussarela. Leve ao fogo médio para gratinar.
Retire do forno e coloque batata palha a vontade.

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Frango Escondido

Ingredientes

Para o purê:

Para o recheio:

Preparação

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