Frango escondido

Ingredientes

• 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
• batata palha
• 200 g de muçarela

Para o purê:

• 1 kg de batatas cozidas
• 1 lata de creme de leite
• sal e noz moscada a gosto

Para o recheio:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados grosseiramente
• champignon fatiado
• 1/2 xícara de azeitonas
• 1/2 lata de milho
• sal, salsinha picada a gosto